“青椒土豆丝很清淡的一道菜还很下饭，操作起来很简单，中午一般都是我一个人吃饭所以食材只需一些就够了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒土豆丝的做法步骤
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1如图准备好食材。 -
2将青椒切丝，土豆切丝，土豆丝也可以用擦子擦成丝，我用的是擦子，然后将土豆丝放到凉水中泡5-6分钟。 -
3锅中倒入油待油温升高后加入葱花大料炒香。 -
4放入青椒翻炒一下，先放青椒让青椒过下油口感会更好。 -
5再放入用水泡过的土豆丝与青椒一起炒，抄几分钟中后根据个人口味加入适量盐，继续炒一下就可以出锅喽。 -
6装盘出锅。
小窍门
土豆用水泡一下避免氧化发黑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜