“最爱的“神仙汤”，天凉回家来一锅，鲜美好吃又滋补，暖胃方能养身，趁闲暇时光煲上一碗汤，清热润燥又下火，岂不是美哉。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
百香果酸汤肥牛的做法步骤
-
1准备食材。 -
2金针菇掰开洗干净，百香果切开用勺子取出果实，生姜切片，大葱切成小段，小米辣切成小圈，香醋切成小段。
-
3锅中烧水，水开后放一勺料酒，把肥牛放进去肉变色赶紧捞出。
-
4焯过水的肥牛捞出备用。
-
5锅中倒油，油温六成热巴百香果倒进去小火翻炒变浓稠。再把葱姜小米辣倒进去翻炒均匀。
-
6锅中加水。
-
7水开后把金针菇倒进去煮开。
-
8再把肥牛倒进去。
-
9里面加白糖。
-
10加盐。
-
11撒上香菜。
-
12成品图。
小窍门
肥牛焯水变白赶紧捞出，保持肥牛的鲜嫩度。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐