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诗文 发面芝麻饼
释义
发面芝麻饼的做法
“早餐系列。”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
辅料
  • 发酵粉 2克
  • 白砂糖 半勺
调料
  • 盐 一勺
  • 南德 2克
  • 香油 2勺
  • 咸香 口味
  • 烙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

发面芝麻饼的做法步骤

  • 发面芝麻饼的做法步骤：1
    1
    取适量的面粉放入大碗中，加入2克发酵粉、少许白砂糖、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大左右。面发好后再次揉成光滑的面团。一个小碗中加入一勺盐、南德、香油搅拌均匀调成调味油。
  • 发面芝麻饼的做法步骤：2
    2
    把面团放在面板上，撒上一些干面粉，用擀面杖擀成薄饼。
  • 发面芝麻饼的做法步骤：3
    3
    把调味油均匀的涂在面饼上。
  • 发面芝麻饼的做法步骤：4
    4
    从一边卷起，卷成长条。
  • 发面芝麻饼的做法步骤：5
    5
    接着从一头开始盘成一个圆饼。
  • 发面芝麻饼的做法步骤：6
    6
    再次用擀面杖擀压成圆饼。
  • 发面芝麻饼的做法步骤：7
    7
    电饼铛预热后刷上适量的油。
  • 发面芝麻饼的做法步骤：8
    8
    把饼放入其中。
  • 发面芝麻饼的做法步骤：9
    9
    在饼的上面撒点白芝麻，撒好后稍微按压一下。
  • 发面芝麻饼的做法步骤：10
    10
    盖上盖子焖一会，待底部微黄后翻另一面，让其均匀受热。
  • 发面芝麻饼的做法步骤：11
    11
    两面焦黄后取出，切成小块。
  • 发面芝麻饼的做法步骤：12
    12
    摆放入盘中就可以开吃了。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/13 4:34:06