正宗鹌鹑炖莲藕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鹌鹑炖莲藕
释义	“吃了几天肥羊了，今天换口味吃鹌鹑。鹌鹑是大热之物，特适合跟寒凉的食物一起做。” 食材明细主料鹌鹑 2只莲藕 1段辅料食用油半汤匙纯净水 400克洋葱芽小许红椒小许调料葱小许花椒小许食盐 1克生抽 5克姜小许八角小许咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度鹌鹑炖莲藕的做法步骤 1 鹌鹑处理干净。 2 斩块，冷水下锅焯水。 3 水开即可。 4 洗净浮沫备用。 5 莲藕去皮洗净。 6 改刀。 7 热锅冷油，放食盐。 8 放花椒八角。 9 放鹌鹑和葱姜翻炒。 10 放生抽。 11 翻炒均匀。 12 放莲藕。 13 翻炒2分钟。 14 放纯净水。 15 大火烧开，改小火炖30分钟。 16 洋葱芽和红椒切末。 17 放锅里烫变色即可。 18 成品。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱晚餐
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