“咸香味美，色泽碧绿，是一道下饭的家常菜！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腊肉炒青蒜的做法步骤
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1备好食材：如图，腊肉用热水泡十分钟洗净切成薄片，青蒜洗净茎和叶子分开。 -
2茎改刀切成块。
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3热锅冷油，下腊肉煸炒至出油成金黄色。
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4下大蒜茎翻炒至六成热。
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5再放入叶子翻炒均匀，加入少许热水及盐翻炒均匀至熟。
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6加入适量鸡精调味即可出锅。
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7成品图。
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8成品图。
小窍门
腊肉用热水浸泡十分钟洗净切成薄片备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜