“最近几天小区又严格起来，尽量不让出门，也不让网购，幸亏之前从微信群集中购买了一些蔬菜，主要是萝卜、土豆。从视频看一个专业厨师说，炒好土豆丝是衡量厨师水平的标准。难怪饭店的土豆丝比家里炒的好吃。
今天炒我也炒一个土豆丝，看看好吃吧！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆丝的做法步骤
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1土豆削皮。 -
2切丝后放盆里，用清水冲洗3遍。
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3锅中倒水，水开后放土豆丝焯水断生。
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4用笊篱捞出放盘中。
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5锅中倒油，爆香葱花。
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6放入辣椒丝炒软。
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7倒土豆丝快速翻炒2分钟。
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8倒入醋和盐炒均出锅。
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9简单快捷，酸爽生脆，美味好吃。
使用的厨具：炒锅
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