食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
樱花馒头的做法步骤
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1中筋面粉加温水和糖揉成光滑的面团。 -
2盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
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3醒发好的面团再次揉光滑。
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415克面团加黄色食用色素揉成黄色面团，剩下的面团加上粉色食用色素揉成粉色面团。
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5粉色面团分成40克一个的均匀的小剂子，黄色面团分成0.5克一个的均匀的小剂子
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6粉色面团擀成7cm左右的圆面片，黄色面团搓成小小的圆球（做花蕾用）。
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7拿出一个粉色面团，边上用刀切开（中间不断），平均分成5等分。
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8切开的面团，对角捏紧。
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9用心型模具的尖切掉边上的面团
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10好了??
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11每瓣花片用工具压上花纹
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12拿五个黄色面团叠在一起做成花蕾（蘸一点点水粘上）
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13生胚依次全部做好
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14放入蒸锅内，冷水上锅不开火，盖上锅盖，再次醒发20分钟
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15开火蒸，出汽后，蒸15分钟,再虚蒸5分钟
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16好了??
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17美美的出锅了
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18您喜欢吗？
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19粉粉的。
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20来一张近景??。
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21不错的早餐，粉粉的惹人爱，是不是很讨喜??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
创意菜
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