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诗文 樱花馒头
释义
樱花馒头的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 温水 150克
  • 50克
辅料
  • 食用色素 少许(粉色和黄色)
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

樱花馒头的做法步骤

  • 樱花馒头的做法步骤:1
    1
    中筋面粉加温水和糖揉成光滑的面团。
  • 樱花馒头的做法步骤:2
    2
    盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
  • 樱花馒头的做法步骤:3
    3
    醒发好的面团再次揉光滑。
  • 樱花馒头的做法步骤:4
    4
    15克面团加黄色食用色素揉成黄色面团,剩下的面团加上粉色食用色素揉成粉色面团。
  • 樱花馒头的做法步骤:5
    5
    粉色面团分成40克一个的均匀的小剂子,黄色面团分成0.5克一个的均匀的小剂子
  • 樱花馒头的做法步骤:6
    6
    粉色面团擀成7cm左右的圆面片,黄色面团搓成小小的圆球(做花蕾用)。
  • 樱花馒头的做法步骤:7
    7
    拿出一个粉色面团,边上用刀切开(中间不断),平均分成5等分。
  • 樱花馒头的做法步骤:8
    8
    切开的面团,对角捏紧。
  • 樱花馒头的做法步骤:9
    9
    用心型模具的尖切掉边上的面团
  • 樱花馒头的做法步骤:10
    10
    好了??
  • 樱花馒头的做法步骤:11
    11
    每瓣花片用工具压上花纹
  • 樱花馒头的做法步骤:12
    12
    拿五个黄色面团叠在一起做成花蕾(蘸一点点水粘上)
  • 樱花馒头的做法步骤:13
    13
    生胚依次全部做好
  • 樱花馒头的做法步骤:14
    14
    放入蒸锅内,冷水上锅不开火,盖上锅盖,再次醒发20分钟
  • 樱花馒头的做法步骤:15
    15
    开火蒸,出汽后,蒸15分钟,再虚蒸5分钟
  • 樱花馒头的做法步骤:16
    16
    好了??
  • 樱花馒头的做法步骤:17
    17
    美美的出锅了
  • 樱花馒头的做法步骤:18
    18
    您喜欢吗?
  • 樱花馒头的做法步骤:19
    19
    粉粉的。
  • 樱花馒头的做法步骤:20
    20
    来一张近景??。
  • 樱花馒头的做法步骤:21
    21
    不错的早餐,粉粉的惹人爱,是不是很讨喜??。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   创意菜   馒头花卷  
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更新时间:2024/12/22 17:31:51