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诗文
干煸豆角
释义
食材明细
主料
豆角
300g
猪肉碎
50g
辅料
辣椒干
10g
花椒
10g
蒜碎
10g
配料
盐
4g
鸡粉
5g
辣椒酱
10g
微辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干煸豆角的做法步骤
1
豆角去头尾,切成长5cm的段。猪肉切碎丁。
2
锅入油至150度,放入豆角
3
豆角炸至熟,起泡状倒出
4
锅中倒油,炒香蒜、猪肉碎、10g辣椒酱后,加入辣椒干、花椒、豆角。
5
接着放入调料,4g盐、5g鸡粉炒匀
6
大功告成~~
小窍门
1、炸豆角的油温150度最宜,过高易糊。
2、炒豆角的时候放少点油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/5/27 11:27:13