食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煸豆角的做法步骤
-
1豆角去头尾，切成长5cm的段。猪肉切碎丁。 -
2锅入油至150度，放入豆角 -
3豆角炸至熟，起泡状倒出 -
4锅中倒油，炒香蒜、猪肉碎、10g辣椒酱后，加入辣椒干、花椒、豆角。 -
5接着放入调料，4g盐、5g鸡粉炒匀 -
6大功告成~~
小窍门
1、炸豆角的油温150度最宜，过高易糊。
2、炒豆角的时候放少点油。
2、炒豆角的时候放少点油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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