食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤
-
1虾仁泡好。 -
2小黄玉参发好。 -
3北豆腐一块。 -
4调、配料适量。 -
5虾仁、海参择洗干净、沥水、豆腐切块装盘备用。 -
6葱、姜、香菜切末、蒜、木耳、黄瓜切片、西红柿切丁。 -
7鸡蛋打到碗里搅匀。 -
8高汤一碗（鸡汤、骨头汤都行）。 -
9虾仁、海参、豆腐块放入开水中汆一下。 -
10锅内放油烧热。 -
11依次放入葱、姜末、蒜片煸香。爆锅。放入陈醋 -
12放入西红柿、木耳、黄瓜煸炒。 -
13加入高汤开锅。 -
14放入虾仁、海参、豆腐滚开锅。 -
15加入水淀粉勾芡。 -
16加入鸡蛋液烧开、再加入酱油、盐、胡椒粉、味精、香油、香菜调味。 -
17出锅装碗。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 烤虾丸
- 八宝蜜枣粽
- 蔓越莓吐司布丁
- 酥脆吐司条
- 萝卜丝米饭丸子
- 饺子皮披萨
- 螃蟹小月饼
- 葱香饺子皮
- 手撕杏鲍菇
- 纯豆浆
- 西瓜饼干
- 懒人快手汤～青菜蘑菇肉丸汤
- 洋葱炒肉
- 梅干菜肉馅包子（改良版）
- 南瓜馒头
- 红豆馅包子
- 咖啡华夫饼
- 剁辣椒
- 香辣花蛤
- 香菇鸭蛋炒面
- 酸奶蒸面包
- 樱花蛋糕卷
- 冰粉
- 私房肉松，口感酥松有弹性
- 培根炒饭
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