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诗文 海鲜酸辣豆腐汤
释义
海鲜酸辣豆腐汤的做法

食材明细

主料
  • 小黄玉参 适量
  • 北豆腐 适量
  • 虾仁 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 西红柿 适量
  • 木耳 适量
  • 黄瓜 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 植物油 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 陈醋 适量
  • 鸡汤 适量
  • 味精 适量
  • 盐 适量
  • 水淀粉 适量
  • 酸辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤

  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：1
    1
    虾仁泡好。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：2
    2
    小黄玉参发好。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：3
    3
    北豆腐一块。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：4
    4
    调、配料适量。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：5
    5
    虾仁、海参择洗干净、沥水、豆腐切块装盘备用。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：6
    6
    葱、姜、香菜切末、蒜、木耳、黄瓜切片、西红柿切丁。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：7
    7
    鸡蛋打到碗里搅匀。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：8
    8
    高汤一碗（鸡汤、骨头汤都行）。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：9
    9
    虾仁、海参、豆腐块放入开水中汆一下。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：10
    10
    锅内放油烧热。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：11
    11
    依次放入葱、姜末、蒜片煸香。爆锅。放入陈醋
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：12
    12
    放入西红柿、木耳、黄瓜煸炒。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：13
    13
    加入高汤开锅。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：14
    14
    放入虾仁、海参、豆腐滚开锅。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：15
    15
    加入水淀粉勾芡。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：16
    16
    加入鸡蛋液烧开、再加入酱油、盐、胡椒粉、味精、香油、香菜调味。
  • 海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：17
    17
    出锅装碗。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/11 3:56:23