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诗文
秘汁红烧肉
释义
食材明细
主料
猪五花肉
1200克
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
八角
适量
花椒
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
盐
适量
白酒
适量
小茴香
适量
加加红烧酱油
适量
五香 口味
烧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
秘汁红烧肉的做法步骤
1
五花肉洗净化,切大概2.5*2.5CM的小方块
2
锅内放少许油,七成开后,放入肉块进行煸炒,加入少许白酒去惺。将花椒,小茴香放入调料盒备用。
3
炒至肉块变色,变较小后,放入调料盒,红烧酱油,八角,加入开水没过肉,大火烧,转小火,快熟时放盐,再烧十分钟,出锅前放少放甜面酱
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:40:05