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诗文 墨西哥披萨
释义
墨西哥披萨的做法
“自制披萨,料足味美,薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪,入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕,太美味了。”

食材明细

主料
  • 高粉 150g
  • 培根 适量
  • 青椒 适量
  • 披萨酱 适量
  • 马苏里拉奶酪 250g
  • 洋葱 适量
辅料
  • 酵母 3g
  • 白砂糖 3g
  • 90g
  • 2g
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

墨西哥披萨的做法步骤

  • 1
    将高粉、盐、酵母、水、白砂糖,黄油混合,揉至光滑。
  • 2
    放入烤箱,启动发酵功能。
  • 3
    面团发到2.5倍大。
  • 4
    将面团再次揉匀,排气,松弛15分钟。
  • 5
    将面团分成两份,取一份擀成饼状,摆入9寸披萨盘,用叉子扎出小孔。
  • 6
    抹披萨酱,放一层马苏里拉奶酪。
  • 7
    放入其他食材,再放一层马苏里拉奶酪。
  • 8
    烤箱预热200度,中层上下火烤12分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/17 8:32:00