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诗文
肉松小餐包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250克
酵母
3克
细砂糖
40克
奶粉
10克
水
140克左右
黄油
25克
辅料
盐
2克
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
肉松小餐包的做法步骤
1
除黄油外揉光滑,再加黄油揉扩展,发酵两倍大,分9份;
2
每份滚圆,静置;擀圆饼形;
3
翻面后包肉松;摆在烤盘上;
4
再次发酵,80%湿度,温度38,发好;
5
烤箱180度烤12分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/8/23 16:10:53