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诗文 番茄牛尾汤
释义
番茄牛尾汤的做法
“嫩滑醇美,甜酸香浓。”

食材明细

主料
  • 牛尾 600克
  • 番茄 4个
辅料
  • 料酒 4茶匙
  • 1茶匙
  • 胡椒 10粒
  • 老姜 1块
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

番茄牛尾汤的做法步骤

  • 番茄牛尾汤的做法步骤:1
    1
    牛尾在清水中浸泡两小时左右。
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:2
    2
    挤去血水、放入冷水锅中,加料酒、大火烧沸淖水;
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:3
    3
    番茄削皮、切颗倒入电压力锅,放姜粒、胡椒;
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:4
    4
    牛尾冲洗后放入锅中,加足量水,压三十五分钟左右。
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:5
    5
    泄压后倒入炖锅,放盐、小火再炖一小时左右;
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:6
    6
    分食即可。
使用的厨具:瓦煲、电压力锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 8:27:01