食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油焖豆腐的做法步骤
-
1姜、蒜分别切末，蒜苗切段 -
2北豆腐切成小方块
-
3锅内烧开水加几滴油和一小勺盐，下豆腐煮一下
-
4煮好的豆腐盛出控水
-
5锅内加底油，下姜蒜小火炒香
-
6再加入多一些的蚝油炒出蚝香味
-
7往锅内一次性加适量清水，生抽，并将锅内汤汁烧开
-
8加入豆腐上盖小火焖五分钟
-
9最后下蒜苗焖一下，调入少许盐和鸡精
-
10成品图
小窍门
1、豆腐可以提前焯一下水，这样可以去除豆腥味，焯水时间不用太长水开后煮一下即可
2、调制好汤汁之后，豆腐入锅要小火焖五分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道
2、调制好汤汁之后，豆腐入锅要小火焖五分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 紫薯饼
- “夏日饮品”香蕉奶昔
- 蒸鸡翅啦
- 百香果多多
- 香辣孜然鸡胗
- 肉末淋茄子
- 番茄肉丸汤
- 韭菜盒子
- 芝士焗阿根廷红虾
- 蒜蓉粉丝蒸香菇
- 花生酱香蕉吐司卷
- 南瓜煎蛋
- 黄豆焖鸡锤
- 麻婆豆腐
- 酸奶整蛋糕
- 蒜泥芦笋
- 武汉豆皮
- 鸭腿腌菜汤
- 肉末茄条蒸粉丝
- 蚝油生菜
- 京酱肉丝
- 南瓜包子和馒头
- 韭菜猪肉水饺
- 蓝莓酱奶油杯
- 青椒胡萝卜炒肉意大利面
- 另什么什么灶的成语
- 另什么什么看的成语
- 另什么什么觑的成语
- 另什么什么论的成语
- 另什么什么面的成语
- 另什么企什么的成语
- 另什么别什么的成语
- 另什么寒什么的成语
- 另什么所什么的成语
- 另什么洞什么的成语
- 另什么炉什么的成语
- 另什么生什么的成语
- 另什么相什么的成语
- 另什么看什么的成语
- 另什么蹊什么的成语
- 蒲涧奉次长兄子中韵（明·刘崧）
- 蒲涧寺（宋·刘克庄）
- 蒲涧寺（明·区怀年）
- 蒲涧寺（明·张诩）
- 蒲涧寺（明·成鹫）
- 蒲涧寺（清·黄玉衡）
- 蒲涧山行宿景泰呈诸友人（宋·李昴英）
- 蒲涧帘泉（明·郑懋纬）
- 蒲涧帘泉（明·黎民怀）
- 蒲涧晓望（明·黄粤）
- 蒲涧歌为潘年伯寿（明·邓云霄）
- 蒲涧水帘洞（明·许炯）
- 蒲涧滴水岩观瀑（宋·李昴英）
- 蒲涧行（宋·赵汝燧）
- 蒲涧（宋·方信孺）
- 经济法教程(第4版)
- 念亲恩 偶写漫记录
- 唤醒阅读力 小学生整本书阅读 6年级 上学期(全3册)
- 100篇小学英语阅读训练 6年级(3年级起点)
- 狐狸思维
- 美味,一口锅就够了
- 环生记
- 大学数学 3(第4版)
- 网络媒体传播下维护主流意识形态安全研究
- 宋朝进行时(1-3)
- 最应了解的日常安全知识
- DK神秘大自然奇观
- 搜神记
- 给孩子的色铅笔绘画入门书
- 人间正道《大学》的人生教育