食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油焖豆腐的做法步骤
-
1姜、蒜分别切末，蒜苗切段 -
2北豆腐切成小方块
-
3锅内烧开水加几滴油和一小勺盐，下豆腐煮一下
-
4煮好的豆腐盛出控水
-
5锅内加底油，下姜蒜小火炒香
-
6再加入多一些的蚝油炒出蚝香味
-
7往锅内一次性加适量清水，生抽，并将锅内汤汁烧开
-
8加入豆腐上盖小火焖五分钟
-
9最后下蒜苗焖一下，调入少许盐和鸡精
-
10成品图
小窍门
1、豆腐可以提前焯一下水，这样可以去除豆腥味，焯水时间不用太长水开后煮一下即可
2、调制好汤汁之后，豆腐入锅要小火焖五分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道
2、调制好汤汁之后，豆腐入锅要小火焖五分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 花生酥饼
- 绿豆芽养成记
- 香瓜浓浆
- 家常水果沙拉
- 凉拌花生米
- 牛奶燕麦枸杞燕窝羹
- 美味营养早餐-心形煎蛋
- 【四叶小馆】樱桃
- 菠萝咕咾肉
- 母亲节献礼--红豆沙吐丝
- 孜然秋刀鱼
- 黑椒蔬果丁
- 无油健康版可乐鸡翅
- 可爱土豆泥
- 西洋菜素汤【芸芸小厨】
- 肉松杏仁片面包
- 牛肉末豆花羹
- 芹菜肉饼
- 麻辣土豆片-快手菜
- 迷迭香烤全鸡
- 孜然烤土豆
- 火腿肠煎鸡蛋
- 无水版焖豆角
- 香煎小土豆
- 妈妈的味道——辣椒炒茄子
- 什么以什么命的成语
- 什么以什么和的成语
- 什么以什么喻的成语
- 什么以什么嘲的成语
- 什么以什么回的成语
- 什么以什么士的成语
- 什么以什么处的成语
- 什么以什么外的成语
- 什么以什么夜的成语
- 什么以什么大的成语
- 什么以什么奇的成语
- 什么以什么娱的成语
- 什么以什么宝的成语
- 什么以什么实的成语
- 什么以什么害的成语
- 钱塘怀古（清·沈绍姬）
- 钱塘怀古（清·陆寅）
- 钱塘感兴（宋·孙雄飞）
- 钱塘抒怀（近现代·李仲林）
- 钱塘教授宅饭眠斋次其韵（宋·李之仪）
- 钱塘旅舍（宋·陈允平）
- 钱塘旧游（宋·黄庭坚）
- 钱塘映江楼宴坐观潮（明·郑善夫）
- 钱塘春感六首（元末明初·王逢）
- 钱塘晚望（宋·郑协）
- 钱塘晚渡别友（宋·释文珦）
- 钱塘晚渡（宋·释文珦）
- 钱塘有作（宋·张继先）
- 钱塘杂咏（元·曹伯启）
- 钱塘杨仲和画梅赞（明·邓林）
- 换装娃娃变变变
- 髡残《溪山秋雨图》
- 工程力学
- 法语学习 2016年/1
- 米菲的拼插书(共2册)
- 私募沉思录
- 现代教育评价
- 西顿动物小说全集(套装全6册)
- 中国画教学大图临摹范本
- 最新全国大学生英语竞赛历年真题精讲
- AR 神奇语言卡
- 真题汇编
- 传世今典.动物小说第3辑(套装共4册)
- 中国动画经典升级版:雪孩子(套装共5册)
- 现代气候统计诊断与预测技术