食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油焖豆腐的做法步骤
-
1姜、蒜分别切末，蒜苗切段 -
2北豆腐切成小方块
-
3锅内烧开水加几滴油和一小勺盐，下豆腐煮一下
-
4煮好的豆腐盛出控水
-
5锅内加底油，下姜蒜小火炒香
-
6再加入多一些的蚝油炒出蚝香味
-
7往锅内一次性加适量清水，生抽，并将锅内汤汁烧开
-
8加入豆腐上盖小火焖五分钟
-
9最后下蒜苗焖一下，调入少许盐和鸡精
-
10成品图
小窍门
1、豆腐可以提前焯一下水，这样可以去除豆腥味，焯水时间不用太长水开后煮一下即可
2、调制好汤汁之后，豆腐入锅要小火焖五分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道
2、调制好汤汁之后，豆腐入锅要小火焖五分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 营养早餐——家庭式猪排汉堡
- 香辣汁烧蟹钳
- 丰胸养颜的酒酿鸡蛋
- 【改变】从不喜欢到爱上它【榴莲派】
- 广式茶点奶黄包
- 简易葱爆羊肉
- 玉米排骨汤
- 土豆烧凤爪
- 一次成功的轻乳酪蛋糕
- 盐局鹌鹑蛋
- 芝麻南瓜饼
- 鲜桃果酱
- 甘笋吐司
- 家常三鲜汤
- 瓦煲盐焗虾
- 五彩面条
- 五指毛桃土茯苓猪骨汤
- 莲藕肉丸
- 水煮牛肉
- 秋天最好饮品--冰糖梨水
- 养生菜——木耳烧莴笋
- 清炒地瓜叶子
- 自制的泡菜——双椒炝酸豆角
- 虾仁什锦炒饭
- 芦笋排骨汤
- 乜乜踅踅
- 乜什么些什么的成语
- 乜什么什么些的成语
- 乜什么什么帐的成语
- 乜什么什么踅的成语
- 乜什么缠什么的成语
- 乜什么踅什么的成语
- 乜斜什么什么的成语
- 乜斜缠帐
- 九世之仇
- 九世什么什么的成语
- 九世同居
- 九个乒乓球用英语怎么说
- 九个人用英语怎么说
- 九个小土豆用英语怎么说
- 送马汝砺（明·庞嵩）
- 送马河宗令巴陵（清·周起渭）
- 送马潜庵宪副归都门（明·释今无）
- 送马父母入觐（明·邓云霄）
- 送马特失荐还苏回舟中作（宋·强至）
- 送马生游京师（元末明初·刘基）
- 送马生（元末明初·倪瓒）
- 送马用昭还闽中四首（明·欧大任）
- 送马秀才下第归江南（明·林鸿）
- 送马秀才移家京洛便赴举（唐·刘长卿）
- 送马秀才落第归江南（唐·刘长卿）
- 送马秀才（唐·朱庆馀）
- 送马秋官调庐州府判（明·祁顺）
- 送马秋山寄友人（宋·王柏）
- 送马秋野千户出征淮西（明·周之翰）
- 中外园林史(第2版高职高专园林景观类专业教材)
- 西昌市志(精)
- 中共曲靖市麒麟区委执政纪要(2011)(精)
- 莆阳十二月(朱雁娴工笔花鸟画赏析)
- 烘焙大全
- 环境生物化学
- 中国法院2022年度案例(3土地纠纷含环境资源纠纷)
- 基础教育课程(2022.3总第318期下半月)
- 网络安全等级保护基本要求应用指南(英文版)
- 职业能力倾向测验考前必做5套卷(2022全新升级浙江省事业单位公开招聘工作人员考试专用教材)
- 云南减灾年鉴(1991-1995)(精)
- 云南烟草年鉴(附光盘2014)(精)
- 统计学(SPSS和Excel实现第8版高等学校经济管理类核心课程教材)
- 电路实验
- 贵州省河湖长制培训教材