食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒莲藕的做法步骤
-
1莲藕切片，泡水，过滤一下藕粉。喜欢炒出来粘粘的朋友，不必泡水，提前烧好开水，焯水，泡凉水。此时调好料碗，一勺醋，一勺白糖，一勺番茄酱，半勺生抽 -
2莲藕焯水，过冷水，保证香脆可口！ -
3锅内热油，放生姜大蒜，爆香，放入莲藕翻炒。 -
4翻炒莲藕1分钟，放入果椒，为了好看，也可以继续加入绿色果椒，黄色果椒，看自己喜好。 -
5翻炒2分钟，加入调配好的汤汁，翻炒，翻炒着色，加入盐 -
6翻炒一分钟，出锅装盘！
使用的厨具：炒锅
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