食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
泡菜的做法步骤
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1白萝卜先把皮切片略微切厚点，剩下萝卜肉也切片备用胡萝卜切片芹菜切段。 -
2按10：1的比例加食盐腌制2个小时后控水备用。 -
3将水、八角、花椒、桂皮、香叶、姜片一起烧开后再煮5分钟关火，彻底放凉后备用。 -
4彻底放凉后倒入玻璃罐。 -
5将腌制后的萝卜、芹菜码入玻璃罐后盖盖儿放置阴凉避光处；腌制三五天就可以吃了。
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