“豇豆能开胃、帮助消化、增进食欲。
培根能润肠胃、生津液。
熏干能益气、生津。
豇豆脆嫩，培根咸香，熏干豆香浓郁，让整道菜肴散发出淡淡的烟熏味道，风味很独特哦，夏季食之有开胃、增食欲、助消化的攻效呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双熏炒豇豆的做法步骤
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1准备主料食材 -
2熏豆干洗净切段 -
3豇豆洗净切寸把长。 -
4培根切丝 -
5青红椒洗净，去蒂、籽切丝，蒜切碎。 -
6锅中烧沸水，放入豇豆氽水3分钟，捞出。 -
7炒锅置火上烧热，倒入植物油，放入培根煸至出油，沥油捞出。 -
8锅中留底油，放入青红椒，蒜未煸香。 -
9放入熏干翻炒片刻，淋入适量开水。 -
10放入豇豆、培根翻炒，盖上盖焖3分钟。 -
11调入六月鲜特级酱油10ml. -
12放入味达美臻品蚝油10ml. -
13加入少许白糖炒匀,即可.
小窍门
1豇豆一定要充分煮透煮熟，不然会有一种生豆子味，而且吃起来口感也不是很好。
2培根本身有咸味,加了生抽、蚝油,不用加盐和味精.
3加入少许白糖可起到提鲜的作用.
2培根本身有咸味,加了生抽、蚝油,不用加盐和味精.
3加入少许白糖可起到提鲜的作用.
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
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秋季食谱