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诗文
无水白灼虾
释义
“不加一滴水的白灼虾,虾肉鲜嫩Q弹,原汁原味,做法也很简单。”
食材明细
主料
鲜虾
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白酒
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
无水白灼虾的做法步骤
1
大虾挑去虾线,剪去虾枪和虾须。
2
姜片、火葱头、香葱和花椒切好备用。
3
不粘锅中不用放油,把姜片、火葱头、香葱和花椒铺在锅底。
4
放入处理干净的虾。
5
放入料酒。
6
放入盐。(不要放多)
7
放入半勺白酒。
8
盖盖转中火焖三分钟左右,等到大虾变色之后,继续焖30秒即可,焖的时间不用太长。
9
鲜嫩Q弹,原汁原味。也可以调一份酱汁蘸着吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:55:11