食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
扯面的做法步骤
-
1面粉中加5克盐加适量清水。 -
2用筷子搅拌成絮。 -
3和成面团醒十分钟。 -
4醒好的面分成小剂子搓成长条刷油。 -
5刷油盖保鲜膜醒十分钟。 -
6碗中加入辣椒粉和蒜末，浇上热油。 -
7加盐，鸡精，十三香，生抽，陈醋搅拌均匀备用。 -
8醒好的面按扁，用手扯开。 -
9锅中烧水，面扯好后直接下锅煮。 -
10这是煮好的面。 -
11粘料汁吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
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