食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金汤酸菜鱼 的做法步骤
-
1准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。 -
2鱼肉和鱼头骨分开清洗，多洗几遍，洗至水清彻透明，这样做出来的鱼肉鲜嫩滑爽。
-
3鱼骨用盐和料酒腌制。
-
4鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。
-
5再准备豆芽、小葱、香菜、酸菜鱼料、姜蒜。
-
6起锅热油，先将鱼骨入锅煎。
-
7煎至两面发黄。
-
8加入适量的水。
-
9放入姜蒜片，盖盖煮10分钟。
-
10开盖后汤汁已煮至浓白，加入酸菜鱼汤料。
-
11再放入豆芽，煮两分钟。
-
12把所有汤料全部捞起。
-
13垫入盘底。
-
14汤汁继续煮开，放入鱼片。
-
15鱼片煮至2分钟，看到变色即熟，盛出。
-
16鱼片盛入盆中，放入香菜、小葱花和干辣椒，带淋入少许热油即可。
-
17成品。夏日炎炎酸菜鱼最开胃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
朋友聚餐
宴客菜
午餐
晚餐
- 小油菜炒鸡蛋
- 爽口凉拌菜
- 南瓜麦片可丽饼
- 鱼香杏鲍菇
- 肉松辫子面包
- 冬日香菜丸子暖汤
- 家庭简易炸鸡
- 蒜茸拌核桃花
- 8个月以上芝麻酱炖蛋
- 爆炒青椒
- 10个月以上三文鱼豆腐蒸蛋糕
- 荷兰松饼
- #冬日暖汤#当归羊肉汤
- 炒白菜叶
- 白菜鸡蛋胡萝卜香菇蒸饺
- 红烧鸡翅根
- 韭黄虾仁炒蛋
- 10个月以上三文鱼软烂饭
- 辣椒炒肉
- 炒方便面
- 爆炒草头
- 7个月以上三文鱼豆腐7倍粥
- 三丁豆腐
- 南瓜饼
- 手撕杏鲍菇
- 不什么什么菲的成语
- 不什么什么落的成语
- 不什么什么董的成语
- 不什么什么蒂的成语
- 不什么什么蔡的成语
- 不什么什么蕫的成语
- 不什么什么蕴的成语
- 不什么什么薪的成语
- 不什么什么虑的成语
- 不什么什么蛇的成语
- 不什么什么行的成语
- 不什么什么补的成语
- 不什么什么袒的成语
- 不什么什么要的成语
- 不什么什么见的成语
- 过宝应（明·程本立）
- 过宝晋斋赠元晖（宋·吴则礼）
- 过宝月台晓不及登（明·李之世）
- 过宝林僧舍因忆亡友潘启纯（明·欧大任）
- 过宝积寺探景泰禅师卓锡泉（明·释今严）
- 过宝胜哭雅师二首（宋·许景衡）
- 过宝莲庵（清·清恒）
- 过客有赠达之金者达之作鲋鱼乞水急诗谨次韵（宋·王安中）
- 过客相寻（唐·杜甫）
- 过客谈梁彭州之政不容口闻为虚额所困欲引去（宋·王十朋）
- 过宣上人湖上兰若（唐·朱湾）
- 过宣何岭（清·许传霈）
- 过宣城馆有感（清·王士禛）
- 过宫人墓（明·朱诚泳）
- 过宫女墓（明·范景文）
- 萨基小说选(精)/轻经典
- 太阳照常升起(精)/轻经典
- 小妇人(精)/轻经典
- 月亮与六便士(精)/轻经典
- 福尔摩斯历险记(精)/轻经典
- 恋爱中的女人(精)/轻经典
- 鼠疫(精)/轻经典
- 动物农场(精)/轻经典
- 诱拐(精)/轻经典
- 大雪无痕(精)/陆天明经典作品集
- 青春记
- 守望精神家园--人与自然的厮磨散记
- 我本善良
- 陆天明经典作品集(共8册)(精)
- 甲午国殇(1894-1895)