食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金汤酸菜鱼 的做法步骤
-
1准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。 -
2鱼肉和鱼头骨分开清洗，多洗几遍，洗至水清彻透明，这样做出来的鱼肉鲜嫩滑爽。
-
3鱼骨用盐和料酒腌制。
-
4鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。
-
5再准备豆芽、小葱、香菜、酸菜鱼料、姜蒜。
-
6起锅热油，先将鱼骨入锅煎。
-
7煎至两面发黄。
-
8加入适量的水。
-
9放入姜蒜片，盖盖煮10分钟。
-
10开盖后汤汁已煮至浓白，加入酸菜鱼汤料。
-
11再放入豆芽，煮两分钟。
-
12把所有汤料全部捞起。
-
13垫入盘底。
-
14汤汁继续煮开，放入鱼片。
-
15鱼片煮至2分钟，看到变色即熟，盛出。
-
16鱼片盛入盆中，放入香菜、小葱花和干辣椒，带淋入少许热油即可。
-
17成品。夏日炎炎酸菜鱼最开胃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
朋友聚餐
宴客菜
午餐
晚餐
- 洋葱炒肉片
- 芝麻酱豆芽拌面
- 【闽菜】福建酿豆腐（俺是新手）
- 粉条土豆片
- 【闽菜】--酿豆腐
- 绿豆糕
- 黑椒牛肉意大利面
- 鸡腿萝卜丝汤
- 油豆腐炒青菜
- 葱花饼
- 凉粉
- 丸子汤
- 木瓜炖雪蛤
- 快易家常菜----小炒茄子
- 洋葱跑蛋
- 香酥可口的花生红糖酥条
- 西红柿鸡蛋面
- 南昌风味剁椒
- 快易小炒家常菜-----辣炒萝卜
- 【闽菜】酱爆肉丝
- 杨梅酒
- 【闽菜】椰汁西米露
- 【闽菜】莆田海鲜卤面
- 土豆香菇红烧肉
- 米酒汤圆
- point of contact
- point of contention
- point of convergence
- point of departure
- point of entry
- point off
- point of inflection
- point of interest
- point of no return
- point of order
- point of sale
- point-of-sale
- point of view
- point out
- points
- 却东西行（明·王世贞）
- 却东西门行（南北朝·沈约）
- 却东西门行（南北朝·谢惠连）
- 却东西门行（魏晋·傅玄）
- 却东西门行（魏晋·曹操）
- 却丰城罗山游约歌酬毛所长剑川兼寄诸子（当代·陈忠平）
- 却交师送菊（明·韩奕）
- 却侍姬（元·傅若金）
- 却入泗口（唐·李绅）
- 却到浙西（唐·李绅）
- 却到金陵登北固亭（唐·李绅）
- 却卧（宋·郭祥正）
- 却客致假山石（宋·王存）
- 却寄家木君高云溪（清·周济）
- 却寄魏仲雪督学（明·何吾驺）
- 农业生产托管理论政策与实践探索
- 抽水蓄能电站通用造价 地下厂房分册
- 深度学习
- 数学历年真题与全真模拟题解析 2021
- Photoshop CC数字图像设计 全彩慕课版
- 数据库原理及应用 微课视频版 微课版
- 营销渠道管理(第2版)
- 安全生产专业实务--建筑施工安全精解与习题(全国中级注册安全工程师职业资格考试精解与习题)
- 30分钟同步精准练 英语 八年级·上册 (RJ版)
- 收获长篇小说 2020 秋卷
- 实用眼底相机临床拍摄技术
- 汉唐法制与儒家传统(增订本)(精)/犁斋法史文丛
- 弹性退休制度下社会养老保险精算问题研究
- 兵器/宝宝手工大王
- 海洋生命