食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金汤酸菜鱼 的做法步骤
-
1准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。 -
2鱼肉和鱼头骨分开清洗，多洗几遍，洗至水清彻透明，这样做出来的鱼肉鲜嫩滑爽。
-
3鱼骨用盐和料酒腌制。
-
4鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。
-
5再准备豆芽、小葱、香菜、酸菜鱼料、姜蒜。
-
6起锅热油，先将鱼骨入锅煎。
-
7煎至两面发黄。
-
8加入适量的水。
-
9放入姜蒜片，盖盖煮10分钟。
-
10开盖后汤汁已煮至浓白，加入酸菜鱼汤料。
-
11再放入豆芽，煮两分钟。
-
12把所有汤料全部捞起。
-
13垫入盘底。
-
14汤汁继续煮开，放入鱼片。
-
15鱼片煮至2分钟，看到变色即熟，盛出。
-
16鱼片盛入盆中，放入香菜、小葱花和干辣椒，带淋入少许热油即可。
-
17成品。夏日炎炎酸菜鱼最开胃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
朋友聚餐
宴客菜
午餐
晚餐
- 韭菜油条碎水饺
- 油豆腐塞肉
- 清蒸鳕鱼
- 盐焗花生米
- 酱香疙瘩丝
- 荷兰豆炒腊肉
- 洋葱烧鲅鱼
- 草莓果酱 草莓季的happy ending
- 番茄肥牛米线
- 酱汁浸蛋
- 荷兰黄瓜洋葱拌小海带
- 免揉膜的牛奶排包
- 糖醋莲菜丸子
- 鲜虾粉丝煲
- 话梅柠檬茶
- 牛奶水果西米
- 胡萝卜炒上海青
- 酸菜鱼粉条
- 爱心香肠(只配你)
- 辅食-淮山鸡蛋面粉
- 紫米银耳莲子粥
- 茄丁面
- 素炒菠菜
- 牛肉粒胡萝卜洋葱炒饭
- 蒸鸡
- 万事如意
- 万事开头难
- 万事皆休
- 万事起头难
- 万人一心
- 万人之敌
- 万人什么什么的成语
- 万人异心
- 万人空巷
- 万什么一什么的成语
- 万什么万什么的成语
- 万什么不什么的成语
- 万什么丛什么的成语
- 万什么之什么的成语
- 万什么争什么的成语
- 城南杂咏二十首 咏归桥（宋·张栻）
- 城南杂咏二十首 山斋（宋·张栻）
- 城南杂咏二十首 石濑（宋·张栻）
- 城南杂咏二十首 纳湖（宋·张栻）
- 城南杂咏二十首 船斋（宋·张栻）
- 城南杂咏二十首 蒙轩（宋·张栻）
- 城南杂诗十二首（近现代·连横）
- 城南杂题（宋·刘敞）
- 城南林园避暑示道友（宋·张方平）
- 城南梅开简友人（明·薛蕙）
- 城南楼（元·惟则）
- 城南武威楼成，守帅余廷心自安庆使人索诗（元末明初·张昱）
- 城南永古庵孤峰文上人以故人禾川吴经历仲素（元·周巽）
- 城南江馆（宋·文同）
- 城南池（宋·李光）
- 吹牛大王历险记(导读版)/中小学生课外书屋
- 莫吐儿(导读版)/中小学生课外书屋
- 快乐王子集(导读版)/中小学生课外书屋
- 骑鹅旅行记(导读版)/中小学生课外书屋
- 屋顶上的小孩(导读版)/中小学生课外书屋
- 好兵帅克(导读版)/中小学生课外书屋
- 讲不完的故事(导读版)/中小学生课外书屋
- 毛毛(导读版)/中小学生课外书屋
- 犟龟(导读版)/中小学生课外书屋
- 随风而来的玛丽阿姨(导读版)/中小学生课外书屋
- 火鞋与风鞋(导读版)/中小学生课外书屋
- 为什么动物会有尾巴/中小学生课外书屋
- 小思想家在行动(导读版)/中小学生课外书屋
- 魔法师的帽子(导读版)/中小学生课外书屋
- 谁拐走了外公(导读版)/中小学生课外书屋