食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒金钱肚的做法步骤
-
1金钱肚清理干净，先用面粉搓洗一遍，然后冲洗干净，再用白醋搓洗一遍，再用盐搓洗一遍，最后用碱面搓洗一遍，冲洗干净后滤干水分。 -
2把金钱肚放入锅里，放几片生姜，再放几粒花椒，倒入适量料酒，焯下水捞出。 -
3把焯过水洗干净的金钱肚放入高压锅，放入葱结、姜片、蒜头、料酒、盐、胡椒粉、香料包再放适量水，盖上盖上汽后响20分钟关火。 -
4青椒切成丝。 -
5焖煮好的金钱肚捞出。 -
6把金钱肚切成丝。 -
7锅烧热放油，把青椒丝倒进去煸炒一下盛出。 -
8锅内剩点油，把拍碎的蒜头倒进去煸炒出香味。 -
9把金钱肚丝倒进去煸炒。 -
10放入适量料酒、糖、盐，再倒适量开水，中火焖煮10分钟。 -
11汤汁快收干时倒入青椒丝炒匀。 -
12最后淋少许生抽，撒上胡椒粉，出锅装盘。
小窍门
金钱肚就是牛肚
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 简易水果拼盘沙拉
- 配方自制油条
- 奶香窝窝头
- 干贝豆腐羹
- 鸡蛋羹
- 蒜香卤煮毛豆
- 冰糖雪梨
- 山芋凉粉
- 红薯玉米粥
- 秘制咖喱鸡肉米饭！
- 蒜苔豆干
- 平底锅宝宝肠粉
- 麻辣鸡爪
- 干烧鲫鱼
- 鲜虾猪肝面线
- 饺子皮秒变葱花饼
- 芹菜炒茶干
- 红枣莲子粥
- 米饭鱼丸
- 健康谷物奶酪火龙果苹果沙拉
- 奶酪虾球
- 虾仁时蔬披萨
- 双色蝴蝶面沙拉
- 毛毛虫奶油面包
- 油泼生菜
- 言三什么什么的成语
- 言三语四
- 言不二价
- 言不什么什么的成语
- 言不入耳
- 言不及义
- 言不及私
- 言不及行
- 言不尽意
- 言不愿行
- 言不由中
- 言不由衷
- 言不由衷用英语怎么说
- 言不诡随
- 言不谙典
- 恸立斋先生（宋·车若水）
- 恺六种凤仙花盈亩聊题长句（明末清初·王夫之）
- 恺藏主号庾岭（宋·释智愚）
- 恻恻吟（唐·白居易）
- 恻恻吟（明·彭日贞）
- 恻恻行呈严伯玉太仆（明·黎彭祖）
- 恻恻行送王大尹出狱（明·杨爵）
- 恼从兄（唐·李群玉）
- 恼侬（宋·梅尧臣）
- 恼公曲（清·史悠咸）
- 恼公诗题游春士女图（明·张璨）
- 恼公（唐·李贺）
- 恼啼鸦（元末明初·张昱）
- 恼张子充（宋·汪藻）
- 恼春（清·顾印愚）
- 与树屋做朋友/爆笑校园
- 姑娘你不必讨好全世界
- 小学生500字限字作文(4\5年级适用全新版)
- 小学生400字限字作文(3\4年级适用全新版)
- 爆笑王国(113)
- 老师妈妈
- 人类群星闪耀时
- 一本书读懂世界历史和中国历史(超值全彩白金版)(精)
- 最美是诗经(超值全彩白金版)(精)
- 准确找穴按摩随用随查
- 心理学与口才技巧(超值白金版)
- 每天一堂北大口才课(超值白金版)
- 李嘉诚大传(越峥嵘越从容)(精)
- 老人言(让你受益一生的老话全新升级版)(精)
- 多莉到你了(专注力训练绘本)/迪士尼低幼经典系列/海底总动员