食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒金钱肚的做法步骤
-
1金钱肚清理干净，先用面粉搓洗一遍，然后冲洗干净，再用白醋搓洗一遍，再用盐搓洗一遍，最后用碱面搓洗一遍，冲洗干净后滤干水分。 -
2把金钱肚放入锅里，放几片生姜，再放几粒花椒，倒入适量料酒，焯下水捞出。 -
3把焯过水洗干净的金钱肚放入高压锅，放入葱结、姜片、蒜头、料酒、盐、胡椒粉、香料包再放适量水，盖上盖上汽后响20分钟关火。 -
4青椒切成丝。 -
5焖煮好的金钱肚捞出。 -
6把金钱肚切成丝。 -
7锅烧热放油，把青椒丝倒进去煸炒一下盛出。 -
8锅内剩点油，把拍碎的蒜头倒进去煸炒出香味。 -
9把金钱肚丝倒进去煸炒。 -
10放入适量料酒、糖、盐，再倒适量开水，中火焖煮10分钟。 -
11汤汁快收干时倒入青椒丝炒匀。 -
12最后淋少许生抽，撒上胡椒粉，出锅装盘。
小窍门
金钱肚就是牛肚
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 五香鸡爪
- 秀火牛肉酱
- 儿时的美味记忆【红烧石蛙】
- 冰糖百合
- 养生乌鸡汤
- 小蒜鸡蛋饼
- 自制油条
- 全麦糯米粉小餐包
- 杏鲍菇炒豆腐泡
- 芦笋炒牛肉
- 腌黄瓜
- 炒凉粉
- 素炒木耳
- 草莓奶酪蛋糕
- 干烂豆腐
- 抹茶乳酪蛋糕
- 蒜薹炒五花肉
- 蓝莓鳕鱼
- 土豆炸酱面
- 好吃的停不下嘴的红糖软欧包
- 腊肉炒包菜
- 秘制熏鸡
- 红枣枸杞银耳羹
- 香辣牛板筋
- 韩国炸粉鸡翅
- 以什么凌什么的成语
- 以什么出名用英语怎么说
- 以什么击什么的成语
- 以什么切什么的成语
- 以什么制什么的成语
- 以什么刺什么的成语
- 以什么割什么的成语
- 以什么加什么的成语
- 以什么十什么的成语
- 以什么卖什么的成语
- 以什么卜什么的成语
- 以什么压什么的成语
- 以什么去什么的成语
- 以什么取什么的成语
- 以什么变什么的成语
- 闺怨（明·张博）
- 闺怨（明·朱完）
- 闺怨（明·朱诚泳）
- 闺怨（明·朱静庵）
- 闺怨（明·李之世）
- 闺怨（明·李云龙）
- 闺怨（明·沈明臣）
- 闺怨（明·潘光统）
- 闺怨（明·王世贞）
- 闺怨（明·石珝）
- 闺怨（明·胡奎）
- 闺怨（明·谢榛）
- 闺怨（明·逯昶）
- 闺怨（明·郑如英）
- 闺怨（明·陈向廷）
- 维修电工实训(初中级高职高专电子通信类专业十一五规划教材)
- 视觉信息质量评价方法
- 天线雷达截面预估与减缩
- 计算机原理与汇编语言程序设计(高职高专计算机专业规划教材)
- C#程序设计及基于工作过程的项目开发(国家示范性建设院校电子信息类优质核心及精品课程规划教材)
- 中国经贸评论(第1辑)
- 网页设计与制作(高职高专计算机专业规划教材)
- 技术创业(企业组织设计与团队建设)/创业教育系列丛书
- 西方哲学的智慧
- 电子工程师项目式教学与训练(高职高专电子通信类专业十一五规划教材)
- 无损检测仪器与设备(高职高专电子信息类十一五规划教材)
- 信号与系统(普通高等教育十一五规划教材)
- 数据结构(高职高专电子信息类精品课程规划教材)
- 新编电子商务实用教程(高职高专电子商务与物流管理专业系列教材)
- ASP.NET程序设计案例教程(国家示范性建设院校电子信息类优质核心及精品课程规划教材)