“不论是一人食还是一家人享用
都需要充满仪式感
生活就像一杯酒
只有细细品味才懂得其中的美好
不论肉涨到多贵
都不能阻挡我对你的欲望”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南乳五花肉的做法步骤
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1准备所有食材 -
2将五花肉切成小块
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3五花肉加入料酒、胡椒粉、淀粉、油10g、鸡粉或味精。
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4抓拌均匀，腌制备用。
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5取南乳1块和南乳汁共70g，将南乳块压碎
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6热锅，加入油10g
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7加入姜末、蒜末、桂皮、八角、香叶翻炒出香味
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8倒入腌制好的五花肉翻炒，煸至肉变成金黄色
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9加入南乳汁
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10继续翻炒入味
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11加入适量水，没过五花肉
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12大火烧开，盖上盖子，八角锅旋转45°留缝，小火收汁。
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13酱汁浓稠，关火
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14装盘，搭配米饭
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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