食材明细
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- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力松饼的做法步骤
-
11.黄油切小块，室温软化，用打蛋器打至细滑。 -
22.分次加入细砂糖，打至颜色发白。 -
33.分5次加入鸡蛋（鸡蛋和蛋黄一起加入）每次都打至融合再加入下一次。 -
44.加入过筛的可可粉、泡打粉、玉米淀粉、一半的低筋面粉用橡皮刮刀拌均匀。 -
55.加入牛奶，继续拌均匀。 -
66.加入剩下的低筋面粉，拌成湿润的面糊。 -
77.加入巧克力豆拌均匀。 -
88.做好的面糊装入裱花带里，便于挤在模具内。 -
99.挤在纸杯内8分满。（这种六连模要在里面垫上纸杯）。 -
1010.放入预热180°的烤箱里，烤约30分钟。取出用牙签扎进去，如果没有黏黏的就OK了。
小窍门
用黄油打发，口感是酥松的。
使用的厨具：电烤箱
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