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诗文 烧茄子盖饭
释义
烧茄子盖饭的做法

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 西红柿 适量
  • 尖椒 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

烧茄子盖饭的做法步骤

  • 烧茄子盖饭的做法步骤：1
    1
    材料图
  • 烧茄子盖饭的做法步骤：2
    2
    1.茄子去皮，切成1.5厘米左右的方丁。
  • 烧茄子盖饭的做法步骤：3
    3
    2.葱切丝，蒜切碎。
  • 烧茄子盖饭的做法步骤：4
    4
    3.西红柿切丁，尖椒切丁。
  • 烧茄子盖饭的做法步骤：5
    5
    4.锅内放入适量的油，又热后放入茄子煎熟。
  • 烧茄子盖饭的做法步骤：6
    6
    5.煎熟后盛出备用。
  • 烧茄子盖饭的做法步骤：7
    7
    6.锅内倒入适量的油，放入葱爆香。
  • 烧茄子盖饭的做法步骤：8
    8
    7.然后放入西红柿尖椒翻炒。
  • 烧茄子盖饭的做法步骤：9
    9
    8.西红柿尖椒炒出汁后放入煎好的切丁，盐，鸡精，酱油，翻炒。
  • 烧茄子盖饭的做法步骤：10
    10
    9.所有料翻炒均匀后加入适量的水煮一下。
  • 烧茄子盖饭的做法步骤：11
    11
    10，等到汤汁煮到浓稠加入蒜末拌匀就可以关火了。
  • 烧茄子盖饭的做法步骤：12
    12
    11.盘内盛入米饭，上面盖上烧好的茄子，开吃吧~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   快餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/24 7:34:29