正宗咸鱼蒸茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	咸鱼蒸茄子
释义	食材明细主料茄子 4根咸鱼肉 125克辅料姜片适量配料料酒适量盐少许鸡精少许清淡口味蒸工艺十分钟耗时简单难度咸鱼蒸茄子的做法步骤 1 材料：茄子 2 咸鱼肉（已清洗）、姜片 3 将茄子去蒂清洗一下。 4 放在案板上切成片，待用。 5 将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开，待用。 6 接着，将切好的茄子放入盘中。 7 合入切好的咸鱼肉。 8 然后，搁入姜片。 9 加适量的料酒。 10 加少许盐。 11 加少许鸡精。 12 最后，放入蒸锅中。 13 盖上盖，上蒸7——8分钟。 14 开盖，取出。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱晚餐名菜
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