食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸鱼蒸茄子的做法步骤
-
1材料：茄子 -
2咸鱼肉（已清洗）、姜片 -
3将茄子去蒂清洗一下。 -
4放在案板上切成片，待用。 -
5将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开，待用。 -
6接着，将切好的茄子放入盘中。 -
7合入切好的咸鱼肉。 -
8然后，搁入姜片。 -
9加适量的料酒。 -
10加少许盐。 -
11加少许鸡精。 -
12最后，放入蒸锅中。 -
13盖上盖，上蒸7——8分钟。 -
14开盖，取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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