食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1苦瓜洗净切片 -
2热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋液 -
3鸡蛋炒一下，加苦瓜炒2分钟，加盐调味 -
4出锅前撒一把泡好的枸杞，翻炒一下。装盘了。
小窍门
苦瓜富含高维生素，清火。如果怕苦，事先用凉水泡一下。
使用的厨具：炒锅
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