正宗香葱猪肉丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
夹心肉（梅头肉），买的时候让师傅绞了。
2
把绞肉放入料理机，加入冰水和料酒绞打。
3
绞打成肉泥，约打了10分钟。
4
换个和面头。（我的料理机有和面功能。这一步可以交给面包机或厨师机来，也可以用筷子使劲地搅拌上劲。）
5
放入姜粉，胡椒粉，木薯粉，蛋清，油和盐。
6
按和面键，搅拌15-20分钟.（面包机或厨房机一样。）
7
葱切葱花。
8
肉搅拌了15-20分钟后，放入葱花。
9
搅拌均匀。（这时候肉泥很有粘性了。）
10
把肉放入大碗里，戴上一次性手套，把肉泥摔打100下，增加Q弹性。
11
摔打好的肉泥。
12
锅放水，烧至锅底起小泡泡关火。温度约摄氏60-70度
13
一手把肉泥从虎口处挤出来，另一手用汤匙把挤出的丸子刮出，放锅里。
14
全部挤好后，开中火煮至丸子浮起来。
15
煮的时候另准备一盘冰水。
16
丸子浮起后继续煮3-5分钟，撇去浮沫。
17
把煮熟的丸子放入冰水里泡30分钟。冷却后的丸子可以用保鲜袋装起，密封冰冻保存。
18
Q弹的猪肉丸子。
19
切开，也很完美。

诗文	香葱猪肉丸子
释义	食材明细主料夹心肉（梅头肉）500g 辅料冰水 90g 蛋清 1个料酒 1大匙盐 8-10g 木薯淀粉 50g 白胡椒粉 1茶匙姜粉 1/2茶匙油 10g 葱 2根（可不放）咸鲜口味拌工艺数小时耗时普通难度香葱猪肉丸子的做法步骤 1 夹心肉（梅头肉），买的时候让师傅绞了。 2 把绞肉放入料理机，加入冰水和料酒绞打。 3 绞打成肉泥，约打了10分钟。 4 换个和面头。（我的料理机有和面功能。这一步可以交给面包机或厨师机来，也可以用筷子使劲地搅拌上劲。） 5 放入姜粉，胡椒粉，木薯粉，蛋清，油和盐。 6 按和面键，搅拌15-20分钟.（面包机或厨房机一样。） 7 葱切葱花。 8 肉搅拌了15-20分钟后，放入葱花。 9 搅拌均匀。（这时候肉泥很有粘性了。） 10 把肉放入大碗里，戴上一次性手套，把肉泥摔打100下，增加Q弹性。 11 摔打好的肉泥。 12 锅放水，烧至锅底起小泡泡关火。温度约摄氏60-70度 13 一手把肉泥从虎口处挤出来，另一手用汤匙把挤出的丸子刮出，放锅里。 14 全部挤好后，开中火煮至丸子浮起来。 15 煮的时候另准备一盘冰水。 16 丸子浮起后继续煮3-5分钟，撇去浮沫。 17 把煮熟的丸子放入冰水里泡30分钟。冷却后的丸子可以用保鲜袋装起，密封冰冻保存。 18 Q弹的猪肉丸子。 19 切开，也很完美。使用的厨具：厨师机、面包机、料理机所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	蛋香南瓜球蛋黄肉粽----小吃主食两相宜的极品粽子酸奶西瓜奶昔好吃不上火——绿茶凉皮香辣葱花卷（附4种简易卷法）儿时的最爱--血糯米冰淇淋停不了嘴的开胃小碟——{怪味花生豆} 陈皮芭乐懒人低脂美味-----意大利乌冬面锅煎饺爆玉米花咸豆角炒腊肉品臻客稻香花胶粥拔丝香蕉简单美味的——芹菜炒肉洋参粥老重庆辣椒油的制作鲜黄花菜滑肉丝蜜汁烤翅好吃松软早餐包清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋 Omelet 安烈蛋豆角猪肉锅贴饼开胃小菜——酸辣土豆丝心蓝手制私房菜【麻辣香酒鬼花生】——干杯，我的好兄弟什么什么荒烟的成语什么什么荜户的成语什么什么荟萃的成语什么什么荡业的成语什么什么荡产的成语什么什么荡垢的成语什么什么荡扬的成语什么什么荡气的成语什么什么荡漾的成语什么什么荡瑕的成语什么什么荡秽的成语什么什么荡穴的成语什么什么荡荡的成语什么什么荡飏的成语什么什么荣华的成语高祖斩蛇图（明·唐寅）高祖试剑石（宋·李新）高祖试剑石（宋·李新）高祖（宋·李纲）高福寺行（清·单可惠）高秀才绅十年前有同邸之旧以剑名堂求诗（宋·许及之）高秋亭（宋·陆游）高秋雁影（明·黄锦）高秋（清·张元升）高端叔挽词（宋·楼钥）高竹临水上（元·虞集）高竹八首（宋·邵雍）高粱（清·张玉纶）高粱（清·张玉纶）高翁受封为伯宗郎中题卷（明·王樵）连老师的写作课心中还有一支笔悉达多委拉斯开兹中学政治有效教学策略研究电影化虚拟现实艺术 5·3全优卷小学语文四年级上册 2024 从播下一颗种子开始植物大战僵尸2·恐龙漫画虚拟世界大营救中学数学新课程教学法研究单片机应用技术及技能训练千年一跃：独龙江畔的脱贫攻坚实践（中国脱贫攻坚典型案例丛书）建筑工程识图与绘图 (第2版) 博弈论与社会契约（第1卷）：公平博弈走进唐诗金融衍生品市场与金融监管的互动研究

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香葱猪肉丸子的做法步骤