正宗香葱猪肉丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
夹心肉（梅头肉），买的时候让师傅绞了。
2
把绞肉放入料理机，加入冰水和料酒绞打。
3
绞打成肉泥，约打了10分钟。
4
换个和面头。（我的料理机有和面功能。这一步可以交给面包机或厨师机来，也可以用筷子使劲地搅拌上劲。）
5
放入姜粉，胡椒粉，木薯粉，蛋清，油和盐。
6
按和面键，搅拌15-20分钟.（面包机或厨房机一样。）
7
葱切葱花。
8
肉搅拌了15-20分钟后，放入葱花。
9
搅拌均匀。（这时候肉泥很有粘性了。）
10
把肉放入大碗里，戴上一次性手套，把肉泥摔打100下，增加Q弹性。
11
摔打好的肉泥。
12
锅放水，烧至锅底起小泡泡关火。温度约摄氏60-70度
13
一手把肉泥从虎口处挤出来，另一手用汤匙把挤出的丸子刮出，放锅里。
14
全部挤好后，开中火煮至丸子浮起来。
15
煮的时候另准备一盘冰水。
16
丸子浮起后继续煮3-5分钟，撇去浮沫。
17
把煮熟的丸子放入冰水里泡30分钟。冷却后的丸子可以用保鲜袋装起，密封冰冻保存。
18
Q弹的猪肉丸子。
19
切开，也很完美。

诗文	香葱猪肉丸子
释义	食材明细主料夹心肉（梅头肉）500g 辅料冰水 90g 蛋清 1个料酒 1大匙盐 8-10g 木薯淀粉 50g 白胡椒粉 1茶匙姜粉 1/2茶匙油 10g 葱 2根（可不放）咸鲜口味拌工艺数小时耗时普通难度香葱猪肉丸子的做法步骤 1 夹心肉（梅头肉），买的时候让师傅绞了。 2 把绞肉放入料理机，加入冰水和料酒绞打。 3 绞打成肉泥，约打了10分钟。 4 换个和面头。（我的料理机有和面功能。这一步可以交给面包机或厨师机来，也可以用筷子使劲地搅拌上劲。） 5 放入姜粉，胡椒粉，木薯粉，蛋清，油和盐。 6 按和面键，搅拌15-20分钟.（面包机或厨房机一样。） 7 葱切葱花。 8 肉搅拌了15-20分钟后，放入葱花。 9 搅拌均匀。（这时候肉泥很有粘性了。） 10 把肉放入大碗里，戴上一次性手套，把肉泥摔打100下，增加Q弹性。 11 摔打好的肉泥。 12 锅放水，烧至锅底起小泡泡关火。温度约摄氏60-70度 13 一手把肉泥从虎口处挤出来，另一手用汤匙把挤出的丸子刮出，放锅里。 14 全部挤好后，开中火煮至丸子浮起来。 15 煮的时候另准备一盘冰水。 16 丸子浮起后继续煮3-5分钟，撇去浮沫。 17 把煮熟的丸子放入冰水里泡30分钟。冷却后的丸子可以用保鲜袋装起，密封冰冻保存。 18 Q弹的猪肉丸子。 19 切开，也很完美。使用的厨具：厨师机、面包机、料理机所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	清炒空心菜番茄鸡蛋炒面发面饼（肉馅儿）茄子肉馅饺子银耳绿豆水干锅冬菇木耳鸡腿蓝莓吐司山药糕鸡蛋干炒绿豆芽油豆腐榨菜丝炒鸭血茄汁包心菜饼墨鱼焖乌鸡润燥汤羹冬瓜排骨汤葱油面蜜薯山药燕麦花生浆砍刀小馒头黄瓜鲜肉馄饨水晶水果冰粉香酥虾白灼虾蟮鱼烧大蒜紫苏花甲自制凉粉五香鲜花生清炖排骨 wife swapping wife-to-be wifey wifi wi-fi Wi-Fi wifie wig wigging wiggle wiggler wiggle room wiggling wiggly wight 宝林寺（宋·杜衍）宝林寺（宋·王润之）宝林寺（宋·王申）宝林寺（宋·王英孙）宝林寺（宋·申屠炯）宝林寺（明·严而舒）宝林寺（明·陈国是）宝林寺（明·韩日缵）宝林晚坐（宋·张嵲）宝林褧师八十（明·沈周）宝林讲主所藏米元晖长江万里图（明·谢肃）宝林远和尚游山像师孙侍行赞（宋·释智愚）宝林院五松（宋·杨杰）宝林院岩香阁（宋·李鼗）宝林院次韩廷玉韵（宋·韩元吉）云计算（信息技术前沿知识干部读本）中国共产党国有企业基层组织工作条例(试行) 中共中央国务院关于实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的意见俞陛云诗境浅说诸宗元中国书画浅说新时代党员教育管理工作实用手册柳诒徵国史要义开启现代化国家新征程党章党规速查速用手册百部红色经典：突围公务员考核规定公务员奖励规定公务员转任规定公务员回避规定公务员辞去公职规定公务员辞退规定论中国特色社会主义制度习近平新时代中国特色社会主义思想主题墙报板报法治建设篇国际战略与安全形势评估：2020-2021 5G（信息技术前沿知识干部读本）能行好丛书(全3册)

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香葱猪肉丸子的做法步骤