食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
自制好丽友派的做法步骤
-
1蛋黄里加入10克细砂糖。 -
2用打蛋器搅打均匀。
-
3蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入30克细砂糖，打至中性发泡。
-
4取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
-
5倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀。
-
6分三次将过筛的低筋面粉拌入蛋黄糊中。
-
7将拌好的面糊装入裱花袋里。
-
8裱花袋剪个小口，将面糊挤在模具上。
-
9烤箱预热170度，烤13分钟左右，出炉后放凉。
-
10胚底部朝上，表面放上棉花糖（我的菜谱有棉花糖的做法）。
-
11放入微波炉，叮30秒取出，盖上另一片胚。
-
12巧克力隔水融化，半成品好丽友派沾上巧克力。
-
13成品。
小窍门
1、建议扎入胚中，放入融化的巧克力中。
2、蛋清要放无水无油的碗中。
2、蛋清要放无水无油的碗中。
使用的厨具：打蛋器、微波炉、烤箱
所属分类：
甜品
下午茶
零食
学生
- 玉米胡萝卜瘦肉饺子
- 果果妈妈辅食【山药紫薯双米粥海螺面】
- 香椿炒鸡蛋
- 烤羊排
- 香蕉土司
- 养身茶
- 没啥事时做做，图个好心情
- 麻辣小人仙
- 酱闷大虾
- 蒸槐花
- 宫保鸡丁
- 豆芽菜炒胡萝卜
- 凉拌茄子
- 果果妈妈?【凉拌仙人掌】
- 黄油烤鸡
- 双味奶油戚风蛋糕
- 盆栽奶茶
- 红豆沙吐司
- 可乐鸡翅
- 鱿鱼圈棒棒圈
- 小白菜烧芋头
- 苹果菠萝茼蒿汁
- 香椿煎蛋
- （宝宝版）杯子蛋糕
- 凉拌甘蓝
- 百无禁忌
- 百无聊赖
- 百星不如一月
- 百星什么什么的成语
- 百样什么什么的成语
- 百样玲珑
- 百步什么什么的成语
- 百步无轻担
- 百步穿杨
- 百死一生
- 百死什么什么的成语
- 百治什么什么的成语
- 百治百效
- 百灵什么什么的成语
- 百灵百验
- 采莲曲（南北朝·沈君攸）
- 采莲曲（南北朝·萧绎）
- 采莲曲（南北朝·陈叔宝）
- 采莲曲（唐·刘方平）
- 采莲曲（唐·崔国辅）
- 采莲曲（唐·张敬徽）
- 采莲曲（唐·徐彦伯）
- 采莲曲（唐·李康成）
- 采莲曲（唐·杨衡）
- 采莲曲（唐·王勃）
- 采莲曲（唐·白居易）
- 采莲曲（唐·贺知章）
- 采莲曲（唐·郑愔）
- 采莲曲（唐·陈去疾）
- 采莲曲（唐·齐己）
- 浙江通信服务年鉴(2011)(精)
- 宁波园林植物(精)
- 钱用和回忆录
- 公民婚姻法律援助大全
- 乱世红颜(上中下)
- 蜜蜂的生活
- 梦的解析(彩色珍藏版)
- 要么活出精彩要么过得自在
- 再苦也要笑一笑全集(终结版)
- 人生智慧的25堂课
- 医药代表
- 战略情报(为美国世界政策服务)/情报与反情报丛书
- 过去(约翰·罗斯金自传)
- 这样开店最赚钱
- 七日娘子