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诗文
樱花酥脆饼干
释义
“香脆的饼干配上樱花,好搭。”
食材明细
主料
低粉
150g
黄油
100g
辅料
白砂糖
50g
速溶咖啡
10g
盐渍樱花
少许
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
樱花酥脆饼干的做法步骤
1
盐渍樱花提前用清水泡开,黄油软化。
2
软化的黄油筛入低粉。
3
慢慢揉搓抱团。
4
加入白糖,继续揉成团。
5
加入咖啡。
6
揉成团后放入冰箱冷藏两个小时。
7
樱花清洗几次洗掉盐分,沥干水分,用厨房纸吸干备用。
8
冷藏好的面团擀开,用你喜欢的模具刻出样子。
9
放入烤盘,放上樱花,轻轻按压粘好,烤箱预热,150℃烤15分钟左右,表面上色即可。
10
淡淡的咖啡香,夹杂了淡淡的樱花美味,下午茶,做好了。
小窍门
糖的量可以减少十克左右,如果你不喜欢太甜的话,烤箱温度根据自己家的情况调节。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/1/12 15:31:37