食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
软玉枫霜的做法步骤
-
1首先将蛋清和蛋黄分离，将分出来的三个蛋黄放在一个容器中。
-
2将1/4杯的白砂糖加入到蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀，使砂糖融化。
-
3将香草荚中的香草籽用小刀取出。
-
4将豆浆、忌廉倒入锅中。
-
5小火加热至起小泡泡后，加入香草籽。小火煮约2分钟，待锅边冒泡泡即可。
-
6材料加入少许到蛋黄中，边倒边搅；搅匀后，再将剩余的缓缓倒入，同时搅拌均匀。
-
7搅拌均匀后，用网筛将香草籽滤出。
-
8然后将过滤后的材料倒入模具中。
-
9取一个比布丁模具大的烤盆，烤盆里放一块毛巾。
-
10材料连同模具一起放入烤盆中央。
-
11然后在烤盆内注入约布丁模1/2高度的热水。
-
12烤箱提前预热至160°，将材料放入烤箱中，烤约30分钟
-
13烤好后，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏4~6个小时。
-
14将冷藏后的布丁取出，表面撒上适量的红糖。
-
15最后用火枪将表面的红糖加热至融化、转色、微焦即可。
-
16可用马卡龙、水果等装饰摆盘。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 藤椒扇贝粉丝煲
- 鸡蛋青菜肉末面
- 豌豆苗鸡蛋面
- 香葱油饼
- 花心萝卜炖羊排
- 芋头扣肉
- 炝炒菠菜
- 红烧黄花鱼
- 鹿茸菇干贝粥
- 电饭锅糖炒板栗
- 七鲜鸳鸯火锅
- 虎皮青椒
- 椒盐蒸鸡腿
- 煎葱香花卷
- 孜然火腿肠土豆
- 菠菜拌金针菇
- 鲮鱼蛋卷汤面
- 胡萝卜红枣银耳汤
- 腊肉饭
- 果冻橙香蕉奶昔
- 蛋炒饭
- 粉蒸回锅肉
- 炸扣肉
- 阳春面
- 一勺酱，一道菜——韩式辣酱豆腐
- data error
- data file
- data format error
- data install
- data management
- data manipulation
- data network
- data networks
- data processing
- data protection
- datary def
- data security
- data set
- data sets
- data size
- 题碧山（明·王立道）
- 题碧岩二首（宋·包恢）
- 题碧岩亭赠孙尊师（唐末宋初·徐铉）
- 题碧桃为新婚（明·李云龙）
- 题碧桃便面（明·程敏政）
- 题碧桃手卷（宋末元初·陆文圭）
- 题碧桃折枝（宋末元初·白珽）
- 题碧桃画眉图（明·胡奎）
- 题碧桃翠竹便面赠妹婿赵瑛千户（明·程敏政）
- 题碧桃花画（明·郑真）
- 题碧桃花（清·六十七）
- 题碧桃锦鸠图（明·史谨）
- 题碧桃青鸟图（明·胡奎）
- 题碧桃（明·胡奎）
- 题碧梧轩（元末明初·丁鹤年）
- 统计学--数据的搜集整理和分析(附光盘第2版高等院校精品课系列教材)
- 肠道健康手册
- 一学就会的家常面食
- 唐诗三百首解析/中华文化传统精髓
- 爱上你的工作(战胜懒散慢的八种方法)
- 改变人生必做的50件事
- 思考力(思考的深度决定成功的高度)
- 方圆大智慧(成功可以变得很简单)
- 换种方式去旅行
- 狙击格子间(职场丛林里的猎杀游戏)
- 墨家的智慧
- 北大文化产业评论(2010年下卷)
- 全世界孩子都爱玩的科学游戏全集
- 儒家的智慧
- 艺术即体验