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诗文	凉拌莴笋
释义	食材明细 主料 莴笋 1根 辅料 蒜头 2颗 调料 食盐 适量 辣油 1匙 白醋 2匙 干辣粉 1小勺 香油 1小勺 鸡精 少许 酸辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌莴笋的做法步骤 1 莴笋削皮洗净切细丝，加一小勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟。 2 蒜头切成蒜末。 3 将腌好的莴笋挤干水分。 4 放入蒜末搅拌均匀腌制五分钟左右。 5 依次加入白醋。 6 辣油。 7 干辣粉，鸡精和香油。 8 搅拌均匀即可。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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