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诗文 一口一个好吃到爆的可乐鹌鹑蛋
释义
一口一个好吃到爆的可乐鹌鹑蛋的做法
“一道孩子更爱的口味,可乐鹌鹑蛋。做好的鹌鹑蛋红亮微甜,外皮焦酥汤汁浓郁,带着可乐的香味,可以作为孩子的营养餐,给孩子带来不一样的新鲜感觉。”

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 240g
  • 可乐 适量
辅料
  • 香葱 1根
  • 白芝麻 1勺
调料
  • 蚝油 1勺
  • 食用油 20ml
  • 老抽 1小勺
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

可乐鹌鹑蛋的做法步骤

  • 一口一个好吃到爆的可乐鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    锅内加入适量清水,加1小勺盐,把鹌鹑蛋放入中小火开始煮至鹌鹑蛋熟即可,放入准备好的凉水中浸泡冷却。
  • 一口一个好吃到爆的可乐鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    把冷却好的鹌鹑蛋依次剥去外壳。
  • 一口一个好吃到爆的可乐鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    准备好调料汁,香葱切碎末。
  • 一口一个好吃到爆的可乐鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    准备平底锅一个烧热放入食用油,鹌鹑蛋下锅煎至虎皮状。
  • 一口一个好吃到爆的可乐鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    倒入准备好的调料1勺蚝油和1小勺老抽,翻炒一下,倒入可口可乐翻炒上色入味。
  • 一口一个好吃到爆的可乐鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    大火收汁后撒上白芝麻和香葱即可出锅。
  • 一口一个好吃到爆的可乐鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    装盘再撒上葱花点缀一下上桌。
  • 一口一个好吃到爆的可乐鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    这道超级好吃的神仙美食可乐鹌鹑蛋上桌开吃,一口一个吃到爽,小朋友们都抢着吃。

小窍门

1)煮鹌鹑蛋时加入少许盐和煮熟后放入凉水冷却,可以使鹌鹑蛋壳容易剥落。

2)可口可乐的量一般和鹌鹑蛋水平,可口可乐本来就有甜味所以煮时别画蛇添足啦,再说糖吃太多不利健康。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 10:21:10