“食材：
2斤的土家鸡1只，红枣数个，红酒适量，红糖适量，
调料：
构杞适量，油，盐，
方法：
1、备好红酒，红糖适量。
2、土家鸡去毛和内脏冼净待用。
3、将鸡切大块，
4、锅里烧油下入切好的鸡块翻炒片刻，
5、调入红酒，红糖，盐焖20分钟。
6、再调入红枣收汁，
7、再调入构杞炒匀出锅装盘。”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红枣甜酒焖土鸡的做法步骤
-
1土家鸡去毛和内脏冼净待用。 -
2将鸡切大块， -
3备好红糖， -
4备好红酒， -
5锅里烧油下入切好的鸡块翻炒片刻， -
6锅里烧油下入切好的鸡块翻炒片刻， -
7调入红酒，红糖，盐焖20分钟。 -
8再调入红枣， -
9收汁， -
10调入构杞， -
11翻炒均匀， -
12出锅装盘即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜