“话说做这个开花馒头的原因很简单，就是和我妈逛超市的时候，看见卖主食的那里各种馒头，无论是样子还是色彩，都很漂亮。所以这次也自己试的做了点儿，加了玉米面，粗粮细吃~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玉米面开花馒头的做法步骤
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1玉米面和面粉放入面包桶中，加入白糖和酵母。 -
2根据面粉的吸水性适量的添加牛奶。
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3开始和面程序。
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4室温进行一发。
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5发好的面团，适量的加点儿面粉，开始和面程序，给面团排气。
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65分钟后，将面团取出。
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7分成30g一个的面团。
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8分好所有的。
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9揉圆。
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10上锅大火蒸10分左右。
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11蒸好以后不要立刻揭开盖子，再焖3分钟左右。
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12很松软的馒头~
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13自然的裂痕。
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14O(∩_∩)O哈哈~
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15开吃啦~
小窍门
蒸好的馒头不要立刻揭开盖子，再焖3分钟左右，防止回缩塌陷。
使用的厨具：面包机、蒸锅
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馒头花卷