诗文 | 在家也可以做出铁板烧的好味道----黑胡椒煎鲳鱼 |
释义 |
![]()
食材明细
黑胡椒煎鲳鱼的做法步骤
小窍门
1、这种做法在选料上要选择个头小一点的鲳鱼,这样腌制时容易入味,煎制时更容易成熟;
2、下锅煎时要将鱼表面水分擦干,这样煎时不容易脱皮; 3、油锅五成热时,鱼入锅先不要着急动,等鱼肉煎凝固时再晃动平底锅,这样煎出来的鱼完整成形。
使用的厨具:电磁炉、平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。