“魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，而且有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效，被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。经常吃有利健康！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣魔芋的做法步骤
-
1买回的魔芋切大块 -
2魔芋和少量水放入炒锅煮5分钟左右，沥干切片待用 -
3所有配菜。香芹切断，蒜切末，酸菜且段，剁椒根据自己喜好决定多少 -
4锅热后放入少量橄榄油，入酸菜炒香 -
5放入切好的魔芋，拌匀 -
6依次放入盐、生抽、剁椒，拌匀后烧3分钟左右 -
7入味后放入香芹、蒜和鸡精，拌匀即可出锅 -
8成品
小窍门
魔芋本身没有味，做好这个菜的关键是配料。酸菜、香芹、青蒜（没有可用蒜代替）和剁椒不可少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜