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诗文
酸辣牛肉面
释义
食材明细
主料
牛肉
150g
面
2人量
榨菜
40g
辅料
姜丝
适量
蒜末
适量
葱花
适量
调料
火锅底料
10g
盐
适量
油
适量
酱油
1勺
陈醋
1勺
胡椒粉
1匙
淀粉
1匙
鸡精
少许
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸辣牛肉面的做法步骤
1
牛肉、榨菜、火锅底料、姜、蒜。
2
面干,2人量。
3
葱花。
4
牛肉切丝,用油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀备用。
5
起锅烧油,爆香姜蒜。
6
下牛肉丝。
7
牛肉丝炒至变色,放入火锅底料。炒出红油。
8
放入榨菜翻炒。
9
倒入酱油、陈醋、鸡精调味。
10
炒好的酱汁,分别铲入碗内。
11
煮开一锅水,将面烫熟。
12
面捞起,放入酱汁碗中,放一勺葱花。
13
再盛入煮面的汤水,完成。
14
成品。酸辣香浓,食欲大增。??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/6/23 4:41:57