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诗文 养身南瓜棒
释义
养身南瓜棒的做法
“养身南瓜棒是我从一位老师那学的,这个方子非常好,南瓜占的比例很大,做出的面包柔软好吃,营养丰富,是一款不可多得的养身面包”

食材明细

主料
  • 高筋粉 350g
  • 低筋粉 50g
  • 南瓜 250g
辅料
  • 鸡蛋 30g
  • 黄油 30g
  • 奶粉 20g
  • 酵母 3g
  • 3g
  • 50g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

养身南瓜棒的做法步骤

  • 养身南瓜棒的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸熟后加入糖,蛋液,面粉和匀,再加入蜂蜜一起搅拌,起筋时再加盐
  • 养身南瓜棒的做法步骤:2
    2
    最后加入黄油继续搅拌至完全阶段
  • 养身南瓜棒的做法步骤:3
    3
    把面团放温暖处发酵一小时
  • 养身南瓜棒的做法步骤:4
    4
    分成差不多50克一个的小剂子,再松弛15分钟
  • 养身南瓜棒的做法步骤:5
    5
    然后擀成圆形卷成长条状
  • 养身南瓜棒的做法步骤:6
    6
    将此放入烤盘醒差不多两倍大
  • 养身南瓜棒的做法步骤:7
    7
    在发好的面团上撒上适量高粉,烤箱180度预热,烤20分钟左右即可(根据自家烤箱温度来定)
  • 养身南瓜棒的做法步骤:8
    8
    香喷喷的南瓜面包出炉啦

小窍门

这款面包要晚一点加盐,蜂蜜没有可以不加
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 10:41:02