“女儿最近喜欢吃带有番茄的一切食物，所以今天给她做了这款茄汁大虾，她尝过后说比咖喱大虾和葱爆大虾更好吃。这款虾酸酸甜甜非常开胃，用汤汁拌饭吃，味道那个美哦，真的是食指大动。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁大虾的做法步骤
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1准备好所有材料。取虾线，洗干净晾干备用。 -
2蒜用压蒜器挤出蒜蓉。然后在虾中放一半的蒜蓉、盐、白胡椒粉、生粉，用筷子搅拌均匀后腌制十分钟。 -
3在番茄酱中加入料酒、生抽、盐、清水、糖搅拌均匀备用。 -
4在锅中倒入适量的油，把一个个虾放入煎熟并翻面煎至大虾变红色。 -
5加入剩下来的蒜蓉，翻炒几下。 -
6加入酱汁，翻拌至汤汁浓稠，即可盛盘，淋汁，撒上香菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请