“虽然中秋节过去了，但是鲜肉月饼这么美味的东西，想吃随时可以做呀！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉月饼的做法步骤
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1取一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离开，蛋黄留着刷饼用 -
2把蛋清、盐、生姜、生抽……等调味料放入肉糜中搅拌均匀，腌制一个小时以上的时间
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3把肉糜分成15等分
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4把肉糜放到擀好的酥皮上，像包汤圆一样，包起来，收口朝下
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5把15个都包好以后，码放到烤盘中
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6把之前预留的蛋黄刷到月饼上，撒上适量的黑芝麻。上下火，中下层，200度烤制30分钟左右即可
小窍门
肉糜的调味可以根据自己的口味来，不一定要看我的配方。
酥皮方子，我之前的菜谱里面有具体的做法，就不重复了。
酥皮方子，我之前的菜谱里面有具体的做法，就不重复了。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
满汉全席