“前两天包馄饨还剩了几张馄饨皮,为了这几馄饨皮也不想再折腾,就想着用它作为薄脆包入煎饼果子里,还可以解决馋那一口的问题。家庭自制也总有或多或少的缺憾:面粉不同于豆面的筋度不够,韧性不足,容易断裂等。但这做法简单易操作,不要10分钟就能吃了,无论从食材还是操作,都绝对在掌控之中。记得在厨房撒上葱花那一刻起,随着葱香味慢慢弥漫整个厨房,赶紧动手来一个快手早餐吧。”
食材明细
简易版煎饼果子的做法步骤
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7 将油倒出来,放入适量的面糊铺满锅底,小火慢慢煎至定型;
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小窍门
1.炸馄饨皮作为薄脆放入煎饼中;2.煎饼时油千万不要多,炸锅面皮的油倒出来后,无须再放油可直接煎饼;3.酱料随意,我选用的是香辣酱。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
小吃
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