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清炒花菜的做法步骤
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1花菜过水(过水时放少许盐油，营养成分不流失)水烧开放油盐，倒入花菜1～2分钟，捞出备用。肉切丝备用。 -
2锅里放油烧热，把肉丝炒一下，放一点黄酒，倒入处理好的花菜。
-
3翻炒3～5分钟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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