“如果觉得吃烤串，一根根吃起来不过瘾，那这道炒烤肉你一定要试试，几根烤串撸下来，一起吃的快乐，唾手可得。
据说炒烤肉最初的起源就是将十几串烤好的羊肉置于馕上后，抽去铁签，一起配着吃，味道异常鲜美，后来逐步演变为炒制出具有羊肉串风味的这道菜。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
炒烤肉的做法步骤
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1羊肉放入冰箱至微硬，用刀切成薄片。 -
2用腌制调料将羊肉拌匀，腌制15-20分钟。
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3洋葱切成条,香菜切段。
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4锅内倒油，放入辣椒、孜然后，再放入腌制好的羊肉及其他调料。
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5盖上锅盖，启动【干锅】功能。
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6待烹饪结束后，撒入切好的洋葱和香菜，将锅内食材搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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