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诗文
麻辣牛肉干
释义
“特百惠特制麻辣牛肉干,真心好吃!”
食材明细
主料
牛肉
1000克
辅料
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
八角
适量
香叶
适量
花椒
适量
麻椒
适量
辣椒
适量
麻辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣牛肉干的做法步骤
1
牛肉切3厘米长0.5厘米宽细长条,凉水入锅,大火煮十分钟!
2
煮出血沫,捞出清洗!
3
加入生抽,老抽,料酒,冰糖或白糖,辣椒,花椒,麻椒,香叶,八角适量,如果喜欢特麻特辣口味,麻椒,辣椒可以多放!
4
大火烧开,加入适量纯净水,中火炖20分钟!
5
小火翻炒20分钟,注意要用家里最厚的炒锅!
6
加入适量孜然粉调味!
7
盛出装盘,一盘可口的麻辣牛肉干就做好了,本品适合健身,出游携带,是居家旅行必备良品!再啰嗦一句,必须用厚底炒锅,薄的容易糊锅!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/11 18:43:16