“熬的香香甜甜的金桔酱，取出一一勺放到水杯里，续上慢慢的开水，看着浓的化不开的金桔酱悄悄的发生着变化，凑近闻一下，金桔特有的香气扑鼻而来，心情也变的格外美好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制金桔酱的做法步骤
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1300克金桔洗干净，用盐水浸泡半个小时 -
2将浸泡好的金桔用开水煮三分钟，捞出来将金桔切开挑出里面的籽
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3锅中放入300克的水，放入金桔和冰糖
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4大火烧开转中火煮十分钟
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5柠檬洗干净切成块。
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6放入榨汁机中榨成柠檬汁
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7将榨好的柠檬汁倒入金桔酱中，
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8开锅之后转小火熬20分钟即可
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9快凉的时候根据个人喜好加入适量的蜂蜜，待彻底冷却了以后装瓶冷藏，无论是涂面包还是冲水，都很不错
小窍门
熬制的过程中一定要不断的翻拌，以免糊锅
使用的厨具：煮锅
所属分类：
果酱