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诗文 胡萝卜小餐包
释义
胡萝卜小餐包的做法
“这款餐包真是大人小孩都爱,连朋友家挑食不吃胡萝卜的小家伙也一口气吃了三个,营养又健康。”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 熟胡萝卜泥 50克
  • 3克
  • 35克
辅料
  • 125克
  • 酵母 3克
  • 奶粉 10克
  • 黄油 20克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜小餐包的做法步骤

  • 胡萝卜小餐包的做法步骤:1
    1
    将所有材料用后油法揉至扩展阶段,放到温暖处发酵至二倍大;
  • 胡萝卜小餐包的做法步骤:2
    2
    发酵完毕,把面团分成30克一个的小面团,滚圆盖保鲜膜排气15分钟。剩余的面团我做了几个餐包;
  • 胡萝卜小餐包的做法步骤:3
    3
    轻拍面团排气,滚圆整形;
  • 胡萝卜小餐包的做法步骤:4
    4
    放入模具,放温暖的地方二发;
  • 胡萝卜小餐包的做法步骤:5
    5
    二发完毕放入预热好的烤箱,170度20度,具体时间温度请参考自家烤箱。

小窍门

请根据胡萝卜泥含水量适量增减水量。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 13:06:53