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诗文 家乡小食----拿糕
释义
家乡小食----拿糕的做法
“来北京闯荡今年也5年之久了,虽然扎下了根,但还是很想念家乡,想念妈妈做的那简单又好吃的饭。这个得叫法不一定,但是在我那个小小的县城就个村子一个叫法。好在做饭统一。”

食材明细

主料
  • 豇豆 500g
  • 面粉 150g
  • 小米 随意
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

拿糕的做法步骤

  • 家乡小食----拿糕的做法步骤:1
    1
    这个是回老家妈妈做的时候随意用手机拍的,不是很清楚。豇豆切成碎,撒盐拌一下,用手均匀的洒些水,边洒水边撒面粉,搅拌均匀。
  • 家乡小食----拿糕的做法步骤:2
    2
    将蒸锅里放入小米和水。量随意,主要看几个人就成。之后放上笼屉,把办好的成品放上去上火蒸30分钟即可。(妈妈还给我顺便蒸上了两个大白馒头嘻嘻)
  • 家乡小食----拿糕的做法步骤:3
    3
    时间到了。把炒锅了加上油,及葱花碎。爆香后把蒸熟的拿糕放进去爆炒一下关火。香喷喷的味道那就弥漫出来了昂。
  • 家乡小食----拿糕的做法步骤:4
    4
    把捣碎的蒜拌进去后,就可以就着热乎的小米粥大开吃戒啦~~~
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   热菜   家常菜   素食  
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更新时间:2025/2/5 14:56:30