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诗文	土豆红烧肉
释义	食材明细 主料 王五花肉 500克 辅料 土豆 800克 配料 油 适量 蒜 适量 老抽 适量 冰糖 适量 盐 适量 咸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 土豆红烧肉的做法步骤 1 原料图，五花肉洗净备用。 2 肉切麻将块，土豆去皮洗净切块泡水里，蒜拍散。 3 炒锅烧热放少量油。 4 下五花肉块煎炒。 5 炒至表皮金黄出油。 6 底油不用，转入高压锅，放蒜炒香，再下老抽和冰糖。 7 炒匀上色。 8 加入一小碗水，大火烧开后中小火10分钟。 9 气压下后，开盖下土豆块，再中火10分钟。 10 无需收汁，放盐出锅即可。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜
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