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诗文
土豆红烧肉
释义
食材明细
主料
王五花肉
500克
辅料
土豆
800克
配料
油
适量
蒜
适量
老抽
适量
冰糖
适量
盐
适量
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
土豆红烧肉的做法步骤
1
原料图,五花肉洗净备用。
2
肉切麻将块,土豆去皮洗净切块泡水里,蒜拍散。
3
炒锅烧热放少量油。
4
下五花肉块煎炒。
5
炒至表皮金黄出油。
6
底油不用,转入高压锅,放蒜炒香,再下老抽和冰糖。
7
炒匀上色。
8
加入一小碗水,大火烧开后中小火10分钟。
9
气压下后,开盖下土豆块,再中火10分钟。
10
无需收汁,放盐出锅即可。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 4:57:33