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诗文 荠菜蛋饼
释义
荠菜蛋饼的做法
“四月的荠菜最为鲜嫩,配上鸡蛋更是美味又营养!”

食材明细

主料
  • 荠菜 150克
  • 鸡蛋 三个
辅料
  • 三分之一茶匙
  • 胡椒粉 少许
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

荠菜蛋饼的做法步骤

  • 荠菜蛋饼的做法步骤:1
    1
    荠菜洗净用清水浸泡二十分钟
  • 荠菜蛋饼的做法步骤:2
    2
    下锅焯水(加几滴食用油)
  • 荠菜蛋饼的做法步骤:3
    3
    过凉水挤干水份(一定要挤干水份)
  • 荠菜蛋饼的做法步骤:4
    4
    倒入容器加入三个鸡蛋,胡椒粉,三分之一茶匙盐调味调匀备用
  • 荠菜蛋饼的做法步骤:5
    5
    不粘锅刷上一层底油,倒入调好的蛋液
  • 荠菜蛋饼的做法步骤:6
    6
    煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅
  • 荠菜蛋饼的做法步骤:7
    7
    切片摆盘即可
  • 荠菜蛋饼的做法步骤:8
    8
    成品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/15 12:13:33