“一盒马斯卡彭，原本给它设想了种种，面包。没想到临到行动一启封，冻了。亏得没有在此之前去和面，否则，马斯卡彭没法作抹馅，那面团还真是叫人为难。
迅速转换思路，伤了的马斯卡彭没办法复现丝般顺滑的口感，揉进面团里，变成面包应该也不错。正好刚瞥到一眼马斯卡彭的土司，赶紧找出来。
半斤面，面包机版，寻思着把这面包机版变成烤箱版，做成两个小土司，吃一个，送一个。准备材料的时候却起了疑心，这面团有没有可能太过稀软不太好整形啊？头昏脑涨，也忽然间没了兴致，索性就原样来个面包机版，省事儿。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
马斯卡彭全麦葡萄干土司的做法步骤
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1用料：高筋粉220克，全麦粉30克，马斯卡彭奶酪62克，牛奶90克，蛋黄2个，细砂糖18克，盐3克，干酵母3克，黄油15克，葡萄干30克 -
2将奶酪，牛奶，蛋黄，糖，盐，黄油倒入面包桶，
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3倒入两种面粉。
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4在面粉上刨坑，填入酵母。
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5放入面包机，选择欧式软面包，设置为中烧色，500克，
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6启动，面包机开始搅拌。
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7当提示音起，揭盖，倒入葡萄干，盖上盖子，让面包机继续工作。
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8面包工作完成，提示音起，揭盖。面包烘烤完成。
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9提出面包桶，
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10提出面包桶，
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11到出面包，置晾架上晾凉。
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12到出面包，置晾架上晾凉。
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13冷却后切片。
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14冷却后切片。
小窍门
马斯卡彭可以用奶油奶酪或鲜奶油代替。
若不喜欢全麦可以全换成高筋粉。
面包程序需根据面包机实际情况酌情选择。
若不喜欢全麦可以全换成高筋粉。
面包程序需根据面包机实际情况酌情选择。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙